Георгины: уборка и хранение клубней

 

автор Фишер А., фото Колыбасовой Н.

Хорошо вызревшие клубни от здоровых растений обычно нормально хранятся зимой, и любой из надёжных способов хранения георгин обеспечивает 90-95% успеха.
Тем не менее, существуют сорта георгин, клубни которых не отличаются достаточной способностью к хранению, а некоторые культивары образуют слишком маленькие клубни. Для таких экземпляров приходится обеспечивать специальные условия хранения или выращивать и сохранять их непосредственно в горшках.
Заботу о будущем урожае клубней георгин нужно вести в течение всего вегетационного периода. Особо следует помнить о недопустимости чрезмерного удобрения растений в последней трети-четверти вегетационного периода перед выкопкой для их лучшего хранения зимой.
Несмотря на то, что многие сорта георгин начинают образовывать клубни ещё весной, многие из них окончательно вызревают только к концу сезона. По возможности более длительное нахождение клубней в земле благоприятно влияет на окончательное развитие, а, следовательно, и на более успешное их хранение.
Обладатель солидной коллекции георгин в тысячу растений и более вынужден начинать уборку клубней перед заморозками или началом затяжных дождей. Тем любителям, у которых в саду растёт небольшое количество экземпляров, лучше позволить растениям как можно дольше оставаться корнесобственными. В большинстве областей сначала наступают лёгкие заморозки, которые повреждают раскрытые соцветия георгин и лишь частично - их листву, а более солидные заморозки обычно случаются спустя ещё несколько недель. После лёгких заморозков георгины продолжают расти, а клубни - зреть. Бывает, что корни георгин способны выдержать и более серьёзное похолодание, но это зависит от влагоёмкости почвы и её механического состава.
Перед началом уборки клубней георгин нужно провести в саду основательную и безжалостную чистку: выкопать и выбросить все слабые растения, а также те, которые цвели плохо или не по сорту. Если попадутся растения с подозрением на вирусные болезни, их необходимо выкопать вместе с комом земли и сжечь (или закопать глубоко в землю).

Выкопка георгин

Некоторые цветоводы предпочитают проводить обрезку стеблей георгин за несколько дней до начала уборки клубней, руководствуясь тем, что за это время успеют наклюнуться верхушечные почки, и легче будет провести нарезку делёнок. Тем не менее, при этом существует вероятность подгнивания основания стебля растения, если на срезанную часть попадёт вода.
Ещё одна возможная опасность: некоторые садоводы полагают, что если производить обрезку всех стеблей одним режущим инструментом, то можно разнести вирусные инфекции на значительную часть коллекции. (По последним научно-исследовательским данным вирусологов - маловероятно, что заражение передаётся с помощью режущих инструментов. Тем не менее, лучше проявить осторожность, пока не появятся дополнительные подтверждения данной теории).
Считается, что если выкапывать и делить клубни георгин сразу после обрезки стебля, у вирусов меньше шансов достичь клубневой шейки.
Цветоводы-любители, которые предпочитают обрезать стебли растений за несколько дней до начала уборки клубней, должны укрыть срез алюминиевой фольгой, чтобы минимизировать попадание воды на него. (После первых заморозков в стеблях георгин всегда содержится избыточное количество воды, так что полностью избежать её невозможно).
Оставляйте несрезанным кусочек стебля георгина длиной примерно 8 см, чтобы потом легче было работать с данной группой клубней.
После срезания верхней части стебля растения резко снизится возможность точного определения сорта георгина. Поэтому тщательно следите, чтобы не потерялась этикетка, обозначающая сорт каждой группы клубней - до тех пор, пока индивидуально не промаркируете каждую делёнку. Клубни георгин неопределённого сорта имеют намного меньшую ценность, чем поименованные сорта.
При маркировке клубней, кроме названия сорта, дополнительно добавляйте ещё информацию о лучших растениях с целью продолжить размножение сорта из наилучшей линии.
Выкапывайте клубни георгин и проводите дальнейшую их обработку с особой аккуратностью. Шейка клубня хрупкая, особенно сразу после выкапывания. Если начать выкопку клубней георгин утром и затем оставить их на пару часов просушиться, они станут значительно менее хрупкими. Тогда в дальнейшем, при продолжении удаления почвы и грязи с клубней, шансы обломать отдельные фрагменты будут минимальными.
Для того чтобы выкопать растение из земли, сначала его нужно подкопать со всех четырёх сторон (на расстоянии примерно 30 см от основания стебля). Этим приёмом обрезаются длинные проводящие корни георгин, но сами клубни остаются целыми.
Поместите лопату или вилы под земляной ком с клубнями и, действуя лопатой как рычагом, вытолкните его из земли.
Тщательно удалите с группы клубней большие комья земли; клубни переверните «вверх ногами», чтобы дать им немного просохнуть.
Затем нужно как следует обмыть с помощью садового шланга группы клубней георгин, поскольку остатки почвы на них содержат в себе множество микроорганизмов-возбудителей болезней. Вот теперь клубни подготовлены к делению.

Деление группы клубней георгин

Итак, следующий шаг - деление большой группы клубней на отдельные делёнки.
С одной стороны, осенью это сделать значительно проще, так как клубни некоторых сортов георгин сильно грубеют за период хранения, и потом их чрезвычайно трудно разрезать весной. Но, с другой стороны, весной проросшие почки уже чётко видны, а при делении клубней осенью не всегда можно предугадать их размещение. Большинство специалистов - за деление клубней георгин при выкопке. Осенью у садоводов всё-таки больше времени: можно не спеша очистить клубни от грязи, поделить и обработать их фунгицидами (что ни говори, а небольшие делёнки георгин обрабатывать значительно легче).
Цветоводы-любители, которые сомневаются, что сумеют правильно определить размещение глазков, могут обрезать стебли георгин за несколько дней до уборки - тогда почки явственнее обозначатся. Да и у свежесрезанных и убранных клубней зачастую явно видны глазки.
Если некоторые клубни слишком твёрдые, или с тонкими и небольшими шейками, а также самые мелкие клубни георгин можно не делить, а оставить на хранение группами из нескольких неразрезанных делёнок. Если оставить кусочек стебля хотя бы 2 см длиной, на него можно наклеить маркирующую ленту с обозначением сорта для всей группы.
При делении группы клубней георгин очень важно у каждой делёнки оставить кусочек шейки растения с почками (иначе весной георгины не прорастут).

Обрежьте у делёнки остатки стебля как можно ниже, чтобы в дальнейшем не провоцировать гниение шейки и разложение клубня. Всегда стерилизуйте инструмент после деления каждой группы клубней.
Некоторые специалисты считают, что при делении больной группы георгин можно с помощью режущих инструментов разнести вирусы по коллекции. Самый надёжный способ стерилизации - подержать режущую часть инструмента над огнём (не забудьте её потом охладить перед повторным использованием). Для экономии времени лучше иметь несколько сменных режущих полотен: пока работаете одним, другое в этот момент остывает.
Почти все цветоводы предпочитают выкинуть «маточный клубень» георгина. Он выпускает ростки, но у него образуется меньше всасывающих корней и получаются клубни низшего качества, чем у более молодых делёнок. Однако опытные садоводы не выбрасывают маточные клубни георгин, а используют их для последующего весеннего черенкования, и только потом выкидывают.
Многие цветоводы считают, что чем крупнее клубень георгина, тем он легче выдержит зимовку и меньше сморщится от усыхания. Но для специалистов некрупные клубни предпочтительнее: у них образуется большее количество всасывающих корней. Хотя и крупные клубни тоже подходят: их можно зачеренковать и потом выкинуть. Большие клубни георгин можно «улучшить»: их нужно сильно обрезать перед посадкой и подсушить срезы.
Существует мнение, что небольшие клубни производят более выносливые растения с цветами лучшего качества. Но всегда следует помнить: данный метод оправдывает себя только в случае, если небольшие клубни георгин хорошо вызрели. Иначе слишком велика вероятность их загнивания. Боковые верхние клубни у растения вызревают позже всех, поэтому хорошим компромиссом может быть их удаление перед закладкой на хранение. Храните достаточное количество клубней замещения, чтобы не потерять ценные сорта георгин.

Удаляйте все всасывающие корни и остатки стебля - они провоцируют загнивание клубней георгин.
При резке групп тщательно проверьте все полученные делёнки, нет ли признаков болезней клубней. Если внутренняя сторона шейки георгина имеет коричневые или ржавые цветные пятна - вырезайте их полностью. Обесцвечивание шейки может указывать на начинающуюся порчу, такой клубень вряд ли сохранится до весны.
Иногда на клубнях могут встречаться отверстия - следы от укусов насекомых. Эти следы не представляют опасности, если не послужили воротами для инфекции: когда донышко у отверстия без изменений цвета – такой клубень подлежит хранению. Бывает, что отверстия, оставленные насекомыми, даже помогают диагностировать состояние клубней на наличие коричневых и ржавых участков.
Поделенные растения снова промойте с помощью шланга, чтобы до конца удалить грязь, пропущенную при мойке групп клубней.
После повторного обмывания делёнок обрежьте кончики клубней георгин. При этом внимательно осматривайте место среза: любая коричневая, ржавая или цветная область указывает на начавшийся процесс порчи клубня. Тогда обрезайте клубень выше первого среза, чтобы посмотреть, насколько далеко развился нежелательный процесс. При достижении полностью светлого среза, если от клубня сохранилась хотя бы его треть - можно закладывать такую делёнку на хранение. Если осталось меньше - безжалостно выкидывайте дефектную делёнку.

Профилактическая обработка клубней георгин от болезней и вредителей

После всех проведённых операций настало время обработать клубни фунгицидами (подходит любой фунгицид системного действия или сера). Можно припудрить препаратом кончики клубней георгин, а можно развести его в воде и полностью окунуть в раствор все корни. Никто не высказывал опасения, что при операции последовательного полного погружения клубней георгин в одну и ту же ёмкость может произойти распространение вирусов.

При выборе жидкой формы фунгицидов держите клубни в растворе приблизительно 15 минут. После данной процедуры необходимо просушить их, разместив на деревянной основе, картоне или нескольких слоях газет. (Проводите эту процедуру последовательно, по сортовым группам клубней, чтобы меньше была вероятность перепутать сорта).
Не сушите клубни георгин на бетонных поверхностях, т.к. они способствуют вытягиванию влаги и преждевременному сморщиванию клубней. Всегда под рукой держите этикетку с названием сорта данной группы клубней. Если приготовлено несколько ёмкостей с раствором - помещайте в каждую клубни одного сорта и выдерживайте по 15 мин.
Некоторые садоводы в приготовленный раствор фунгицида добавляют ещё и инсектицид системного действия.
Важный совет: выкиньте все клубни георгин, которые при погружении не тонут, а плавают по поверхности раствора - они все равно не сохранятся до следующего сезона.

Помните, что все процедуры с мокрыми клубнями на данном этапе работы с химикатами нужно обязательно проводить в резиновых перчатках!
Разные авторы рекомендуют от 15 до 30 мин для обработки клубней георгин. А многие специалисты вообще не видят целесообразности в применении фунгицидов. Возможно, климат здесь играет определяющую роль: в более влажном климате выращивания георгин увеличивается вероятность возникновения у них грибковых заболеваний, нежели в сухом.

Маркировка клубней георгин

Теперь настало время промаркировать клубни георгин. При маркировке пишите достаточно информации, чтобы потом не запутаться в сортах. Надёжнее всего писать название сорта полностью. Если же названия чересчур длинные - можно использовать коды или цифры, но важно не потерять их!
Если имеется много клубней георгин одного и того же сорта - по возможности отмечайте, какие из них получены с более сильных растений. Используйте дополнительные знаки (типа «*»), чтобы выделить клубни с самых качественных растений и весной использовать их для черенкования.
Очень удобно для маркировки георгин использовать химический карандаш, которым можно помечать не полностью подсохшие клубни - на влажной поверхности он отлично пишет. Если же клубни уже подсохли, для смачивания стержня карандаша используйте небольшой контейнер с водой. Никогда не берите карандаш в рот - в его состав входят токсичные элементы.

Когда не получается промаркировать посадочный материал георгин несмываемым карандашом, можно использовать тонкий маркер. Однако не всегда маркеры хорошо пишут по поверхности клубня - держите под рукой несколько свежих запасных и чаще поворачивайте маркеры при письме. Многие цветоводы для маркировки клубней георгин предпочитают использовать маркеры для детей или офисные. Бывает, используют и аптечные, они менее дорогие (но часто и менее надёжные).
Несмываемыми ручками можно писать только по просушенным клубням - иначе чернила будут расплываться, и надпись окажется нечитаемой.
Некоторые цветоводы предпочитают пользоваться ярлычками, чтобы обозначить сорт каждого клубня. Для этого готовят полоски пластика (например, из какой-нибудь ненужной тары или пластиковой посуды), наносят на них маркерами названия сортов, а потом прикрепляют ярлычки к делёнкам при помощи тонкой проволоки.

Хранение клубней георгин

После маркировки нужно просушить подготовленные к хранению клубни георгин: небольшие - в течение суток, средние и большие - примерно около полутора суток. Время просушки клубней может сдвинуться в любую сторону в зависимости от погодных условий.
Не сушите клубни георгин на цементированных поверхностях - цемент стремится поглотить влагу, поэтому клубни могут сморщиться.
Существует много способов хранения клубней георгин зимой. Все они достаточно хорошо работают, если поддерживать соотношение температуры (температурный интервал - от 0 до +10 градусов) и влажности на нужном уровне - иначе клубни просто сморщатся и погибнут. Предотвратить пересушивание клубней георгин помогут приспособленные для этого контейнеры.
Множество садоводов предпочитает хранить клубни георгин, просушенные в течение одного-двух дней, в пластиковых пакетах с вермикулитом. Причём, здесь предпочтительнее использовать вермикулит крупной фракции, чем мелкий садовый (к тому же, вермикулитовая пыль неблагоприятно действует на лёгкие, ещё и поэтому следует избегать мелких фракций). Но у этого способа есть недостаток: вермикулит хорошо удерживает влагу, а при повышении температуры хранения влага может спровоцировать несвоевременное прорастание клубней.
Некоторые опытные коллекционеры георгин применяют технологию хранения клубней в песке, используя для этого ёмкости объёмом около 20 литров. При этом клубни хранятся великолепно, но ростки и всасывающие корни у делёнок появляются раньше, чем в случае их хранения в грубом вермикулите. К тому же, песок значительно тяжелее вермикулита.
Говоря о способах хранения клубней георгин зимой, можно упомянуть перлит. Но о применении перлита в данном случае нельзя сказать, что это «золотая середина» - перлит не поглощает избыток влаги из клубней, а его пыль также затрудняет дыхание.
Опытные садоводы советуют воздержаться от попыток использовать мох для хранения клубней георгин. Сухой мох поглощает много влаги, и от этого клубни сильно сморщиваются. А влажный мох провоцирует загнивание посадочного материала.
Надёжный метод хранения георгин - парафинирование клубней, т.е. погружение их в расплавленный парафин. Делёнки георгин, обработанные таким образом, просыпаются позже. Однако для сортов, которые медленно и поздно пробуждаются, данный метод хранения явно не рационален. Парафинированию лучше подвергать сорта георгин, которые стремятся прорасти уже в декабре. Но всё-таки хранение клубней георгин в парафине не обрело достаточной распространённости. Причина этого, вероятно, заключается в том, что данный метод требует слишком много дополнительных усилий, да и затрат
Многие цветоводы используют для хранения клубней георгин древесные опилки, причём достаточно успешно. Главное, чтобы опилки не были слишком мелкими, иначе они будут излишне вытягивать и поглощать влагу из клубней.
Для хранения клубней георгин подходят всевозможные ёмкости или мешки. Сейчас идут дискуссии по целесообразности применения вермикулита, но я считаю, что вполне можно отказаться от использования древесных опилок при хранении георгин и начать осваивать метод хранения посадочного материала в ёмкостях с вермикулитом.
Насыпьте на дно ёмкости или мешка сначала вермикулит, затем разместите клубни и засыпьте их вермикулитом. Продолжайте последовательность таких операций.
Некоторые садоводы для хранения каждого сорта георгин используют отдельный мешок (или несколько мешков, если посадочного материала слишком много). При этом важно учитывать одну деталь: вермикулита по объёму должно быть примерно столько же, сколько и клубней растений.
После наполнения ёмкостей поместите их в пищевые пластиковые пакеты. Хранить ёмкости лучше при температуре +3..+6 градусов тепла (в подвале, утеплённом гараже и т.п.).
Существуют разные мнения насчет герметичности пакетов с делёнками георгин, подготовленными для хранения. Некоторые садоводы упаковывают их герметично, другие только слегка скручивают мешки сверху, давая возможность течения газообмена. Есть специалисты, которые прокалывают дополнительные отверстия в мешках (это актуально в областях с влажными зимами). По сути, специфические особенности хранения георгин определяются уровнем влажности - на него и нужно ориентироваться.
Интересен опыт одного садовода, который приспособил для хранения клубней георгин старый холодильник. Нужную температуру и влажность он поддерживает при помощи пластикового контейнера со льдом, который меняет раз в несколько недель.
Также можно упаковать клубни георгин (вперемешку с вермикулитом) в картонные или деревянные ящики. Но чтобы эта тара не вытягивала из клубней влагу, следует проложить её изнутри газетами (не меньше 8 слоёв). Такие упакованные ёмкости хранят закрытыми.
Следует обеспечить хранение клубней георгин при ровной холодной температуре, без резких колебаний. Исходя из опыта садоводов, лучшими показателями являются значения от 3 до 6 градусов тепла. При более низких температурах клубни могут замёрзнуть. Если температура хранения будет более высокой, активизируются гнилостные микроорганизмы, а также у клубней георгин возможно раннее прорастание почек и корней.
Осматривать и проверять заложенный на хранение посадочный материал георгин следует ежемесячно, сразу удаляя все клубни с любыми признаками гнили. Частые проверки позволяют обнаружить загнивание отдельных делёнок, и их своевременное удаление предохранит от поражения здоровые клубни. Некоторые цветоводы утверждают, что если упаковывать клубни георгин так, чтобы они не касались друг друга, то и гниение тогда не будет распространяться. Это ошибочное заблуждение, поскольку при гниении вырабатывается газ, который стимулирует пробуждение почек и корней, и тогда это явление затрагивает не только поврежденный клубень, но и здоровые. Вот почему так важно часто проверять, в каком состоянии находятся хранящиеся клубни.
Ранней весной перенесите сохранившийся посадочный материал георгин в помещение с комнатной температурой (на данном этапе свет для клубней не обязателен). Можно добавить в пакет пару ложек воды - повышение температуры и влажности будет способствовать более быстрому пробуждению клубней.

Как выращивать георгины и хранить их клубни в горшках

Этот метод подходит для георгин тех сортов, клубни которых с трудом поддаются хранению. Попробуйте вырастить эти растения в горшках, и в них же сохранить клубни. Для этого берутся горшки диаметром 10-11 см, туда в питательную смесь высаживается клубень георгина, и весь горшок вкапывается в землю сада (на 1 см ниже уровня края горшка). Теперь можно ухаживать за таким растением так же, как за обычными георгинами, посаженными в почву сада.
Из-за того, что горшок с растением вкапывается в землю ниже его кромки, то выше уровня горшка на стебле георгина появляются дополнительные всасывающие корни. Безусловно, клубни такого георгина вырастут качественнее и будут лучше храниться.
Часто корни георгин, выращенных в горшечной культуре, меньше по размеру, чем у тех же сортов, полученных традиционным выращиванием в грунте (исключение составляют разновидности, выведенные специально для культивирования в горшках и контейнерах).
При уборке урожая клубней георгин в горшках срежьте сначала стебель растения, оставив пенёк в 3-5 см, затем выкопайте горшок. Удалите все нитеподобные корни, выходящие за пределы горшка (можно частично обрезать и клубни, если они выпирают).
Далее не забудьте прикрепить этикетку с названием сорта и заверните горшок с клубнями в газеты (5-7 слоёв). Поместите каждый горшок в непрозрачный мешок для продуктов; храните такие горшки вместе с остальными клубнями георгин.
Весной достаньте горшки, разверните их и начните поливать почву. Когда у растений проснутся почки, можно достать клубни из горшка, разделить их и посадить в новые ёмкости. А можно нарастить побеги в течение нескольких недель, а потом их зачеренковать.

Перевод: Надежда Колыбасова
http://www.violet-oderzhimost.narod.ru/
Автор статьи: Алан Фишер
http://www.dahlia.org/seasonal.guides/tubers.html


Все о георгине на сайте Gardenia.ru